קינוח מוס גבינה אישי ומהיר בכוסית

מתכון, צילום וסטיילינג: טליה הדר מהבלוג www.EshetStyle.com 

1. הכנת פירורי הקורנפלקס מצופים בשוקולד לבן:

שברו את השוקולד הלבן לקוביות והכניסו לשקית זילוף. את שקית הזילוף עם השוקולד הכניסו לכוס מים חמים ל-2 דקות להמסה

שטחו את הקורנפלקס (ללא סוכר) על תבנית או משטח גדול מרופד בנייר אפיה, גזרו את השפיץ של שקית הזילוף עם השוקולד שנמס וזלפו בתנועות זריזות על כל תבנית הקורנפלקס

הכניסו למקרר או למקפיא להתקשות של מינימום 10 דקות (ועדיף יותר). עם התקשות קצצו את הקורנפלקס המצופה לפירורים גסים ואחסנו במקפיא בכלי סגור עד להכנת המנה (ואפשר גם לחודש ויותר *כדאי לשמור במקפיא ולהשתמש גם לשדרוג קינוחים נוספים)

*לגרסה מהירה – ניתן לוותר על השלב הזה, להתחיל בהכנת המוס ולהשתמש בהמשך בפירורי פרוסטיס מסוכר

2. הכנת המוס – הקציפו את השמנת יחד עם הפודינג ואבקת הסוכר לקרם יציב. הוסיפו פנימה את הגבינה הלבנה ויתר רכיבי המוס וקפלו ידנית לקרם אחיד

3. הרכבת המנה – הכינו את כוסות ההגשה ומלאו בשכבות (לא סימטריות): התחילו בשכבה של כסנטימטר של פירורי הקורנפלקס המצופה (ששהו במקפיא) או פירורי הפרוסטיס המסוכר, מעליה הניחו שכבה כפולה של קרם, אח"כ שכבה דקיקה של ריבה, שוב פירורי קורנפלקס וסיימו בקרם

*את הריבה ניתן להחליף בשוקולד מריר שתגלפו עם קולפן או בכל דבר אחר שמתחשק (כמו חתיכות פרי)

4. כסו את הכוסות בניילון נצמד או מכסה והכניסו למקרר (לשעה לפחות ועדיף יום שלם. אפשר עד שלושה ימים) או למקפיא (ל-10 דקות לפחות ואפשר עד שבועיים)

*אם הכנסתם למקפיא לשעתיים ויותר, יש להפשיר לפני הגשה כחצי שעה בטמפרטורת החדר או כשעתיים במקרר ולהגיש במרקם של מוס

5. להגשה הוסיפו מלמעלה מעט פירורי קורנפלקס מצופה או מסוכר (לא לוותר!) ונעצו מניפת שוקולד לבן בכל כוס  – להוראות הכנה (קלות ומהירות!) של מניפות השוקולד כנסו לבלוג של טליה

*במקום מניפת שוקולד לבן תוכלו להוסיף שבבי שוקולד לבן (שתכינו עם קולפן) או זילופי שוקולד לבן עם שקית זילוף (בדומה לזה שהכנתם לפירורי הקורנפלקס המצופים בהתחלה