כדורי שוקולד צ'יפס
החומרים :
- 125 גרם חמאה מלוחה רכה
- 100 גרם סוכר
- 1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים (45 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם (1/2 כוס) שוקולד צ'יפס מריר 60% מסדרת "כרמית שף"
- 1 כוס גדושה קמח (160 גרם)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
לציפוי:
- אבקת סוכר
ל-20 כדורים טעימים:
- מערבבים בקערה את החמאה הרכה עם הסוכר. מוסיפים את האגוזים ותמצית הווניל.
- מוסיפים את השוקולד, הקמח ואבקת האפייה ולשים יחד לקבלת כדור בצק. מצננים 10 דקות במקרר.
- יוצרים מהבצק כדורים בקוטר 2.5 ס"מ ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, במרחק 5 ס"מ בין כדור לשכנו.
- אופים כ-15 דקות בתנור שחומם לחום בינוני, 180 מעלות, עד שהעוגיות זהובות בחלקן התחתון אך עדיין בהירות. מוציאים מהתנור, ממתינים שתי דקות ומסירים מהתבנית.
- כשהעוגיות עדיין חמימות טובלים אותן מכל הצדדים באבקת סוכר. שומרים בקופסה אטומה.
- אפשר לצפות בכל מיני תוספות: שוקולד מומס, אגוזים…
באדיבות: אתר כרמית
