לחמניות לפסח של אינה ממאסטר שף
מצרכים
(כ- 15 יחידות)
2 שקיות (400 גרם) קמח תופח לפסח, "מאסטר שף"
1 מיכל שמנת חמוצה
1 ביצה
1/2 כוס מים
1/4 כוס שמן
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתיה
ביצה טרופה להברשה
מתכון זריז, מינימום עבודה, של אינה קראביצקי. לחמניות בסיסיות מקמח כשר לפסח, שאפשר להמריא איתן: לזרות מעל קצח או מלח גס, לתבל את הבצק במעט רוזמרין קצוץ, להוסיף חמוציות או אפילו שוקלדצ'יפס.
הכנה
בקערה מערבבים את כל מצרכי הבצק, עד לקבלת בצק רך ונעים.
קורצים עיגולים בגודל כדור פינג פונג ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה. מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעט גרגירי מלח גס/ אורגנו/ טימין / רוזמרין.
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ20 דקות עד להזהבה.
