עוגיות שוקולד צ'יפס אווריריות
החומרים :
- 125 גרם חמאה מלוחה רכה
- 1/2 כוס סוכר חום (110 גרם)
- 1/4 כוס סוכר לבן (60 גרם)
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס גדושה קמח (160 גרם)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 200 גרם (1 כוס) שוקולד צ'יפס מריר 60% מסדרת "כרמית שף"
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (70 גרם)
ההכנה:
- בקערת המיקסר טורפים היטב את החמאה עם הסוכרים. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל וטורפים מעט.
- מוסיפים את הקמח וסודה לשתייה ומערבבים לתערובת חלקה.
- מוסיפים את השוקולד והאגוזים ומערבבים בעדינות.
- בעזרת כף רטובה מניחים חתיכות בצק על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, במרחק של כ-5 ס"מ אחת מהשנייה כי הן מתפשטות במהלך האפייה.
- אופים כ-15 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, עד שהקצוות שחומים והמרכז עדיין בהיר. מוציאים מהתנור, ממתינים כשתי דקות ומסירים מהתבנית. העוגיות מצוינות כשהן עדיין חמימות, אך נשמרות היטב במקפיא או בקופסה אטומה.
- לקבלת עוגיות בצורה אחידה, מניחים כף מהתערובת בתבנית שקעים, ממתכת או מסיליקון, ואופים.
באדיבות: אתר כרמית
