ספגטי מחיטה מלאה עם חזה עוף צלוי

אופן ההכנה

1. משרים למשך שעתיים את חזות העוף במשרה המורכבת מ-2 כפות שמן זית, 2 שיני שום קצוצות, 2 גבעולי תימין, מלח ופלפל.

2. מבשלים את הפסטה לפי  הוראות היצרן. בנתיים מכינים את הרוטב:

3. במחבת רחבה מחממים את שמן הזית הנותר ומטגנים את השום.

4. מוסיפים את הברוקולי ומקפיצים במשל 2 דקות, מוסיפים את עגבניות השרי ומקפיצים ביחד במשך עוד 2 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

5. צולים את חזות העוף במשך כ-10 דקות מכל צד, עד שהם מבושלים לחלוטין.

6. כשהפסטה מוכנה מסננים, מוסיפים את הפסטו ומערבבים היטב. מוסיפים את הירקות שבמחבת.

7. להגשה: פורסים את חזה העוף ומניחים על הספגטי, מעטרים בעלי התימין שנותרו.