סלט קוסקוס ועגבניות צבעוניות
אל תוותרו על שילוב של כמה סוגי עגבניות בסלט הזה - הצבעוניות של העגבניות עושה כאן את כל העבודה
חומרים ל-4-6 סועדים:
1 שקית קוסקוס מאסטר שף
10 עגבניות שרי אדומות
10 עגבניות שרי צהובות
(אפשר להחליף או להוסיף גם עגבניות שרי מנומרות)
200 גרם גבינה בולגרית או פטה
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
עלים מ-2-3 גבעולי אורגני טרי
מלח ופלפל שחור גרוס
4 כפות שמן זית
מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה
- מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל האריזה. ומניחים בצד להתקרר.
- חוצים את העגבניות (אם העגבניות גדולות חותכים לרבעים). קוצצים את הבצל הירוק וחותכים את גבינת הפטה לקוביות קטנות.
- מערבבים את כל חומרי הסלט עם הקוסקוס המוכן. מתבלים במלח ופלפל לפי הצורך.
- מעבירים למקרר לחצי שעה לפחות לפני ההגשה – או אורזים ויוצאים לפיקניק!
