מרק עגבניות ואורז כפרי
1 בצל גדול קצוץ
3 כפות שמן זית
1 קופסת עגבניות איטלקיות חתוכות דק מאסטר שף
2 גבעולי סלרי קצוצים כולל העלים
חצי כוס אורז יסמין מאסטר שף
2 כפות רסק עגבניות מאסטר שף
מיץ מחצי לימון
כפית מלח
כפית פלפל שחור
חצי כוס פטרוזילה קצוצה
חצי כף כמון
כפית סוכר
- בסיר עמוק מניחים שמן זית ובצל קצוץ. מטגנים עד להזהבה. מוסיפים כמון , סלרי ומלח ומטגנים כ- 2 דקות נוספות.
- מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד האורז ומיץ הלימון, מערבבים ומוסיפים מים.
- ממלאים את הסיר במים עד ל- 4\3 מנפחו, מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את האש.
- מבשלים כחצי שעה על אש נמוכה ומוסיפים חצי כוס אורז. (אם יש צורך מוסיפים עוד כוס מים). מבשלים כ- 15 דקות ומכבים את האש.
- מוסיפים מעל מיץ לימון ומערבבים את תכולת הסיר.
