כדורי שלג-קוקוס
חומרים לכ-12 כדורים קטנים:
175 גרם קוקוס טחון (מחולק ל-100 גרם, 50 גרם ו-25 גרם)
2 כפיות שמן קוקוס
3 כפות סירופ מייפל
2 כפות משקה קוקוס של אלפרו
1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כפית קינמון טחון
קורט מלח
אופן ההכנה:
- במעבד מזון מניחים 100 גרם קוקוס טחון ושמן קוקוס ומעבדים עד שמתקבלת תערובת במרקם של משחה.
- מוסיפים סירופ מייפל, משקה קוקוס, תמצית וניל, קינמון ומלח ומעבדים עד שהתערובת אחידה. מוסיפים עוד 50 גרם קוקוס ומעבדים מעט.
- יוצרים מהתערובת כ-12 כדורים ומגלגלים אותם בשארית הקוקוס הטחון.
- מכניסים למקרר לשעה לפחות ומגישים.
