באחש בוכרי עם אורז יסמין
רכיבים:
6 כפות שמן קנולה
2 בצלים גדולים קצוצים
כפית מלח
כפית פלפל שחור
300 גרם בשר אנטריקוט / סינטה חתוך לקוביות קטנות
300 גרם כבדי עוף צלויים חתוכים
2 כוסות שמיר קצוץ
2 כוסות כוסברה קצוצה
2 כוסות פטרוזיליה קצוצה
2 כוסות מים
כוס אורז יסמין של מאסטר שף
אופן ההכנה:
-
בסיר סוטאז' מניחים שמן , בצל, מלח ופלפל, מערבבים ומוסיפים את הבשר והירק, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ- 10 דקות.
-
לאחר 10 דקות מוסיפים מים , מביאים לרתיחה מוסיפים אורז, מערבבים.
-
מנמיכים ומבשלים כ- 20 דקות נוספות, משאירים מכוסה ל- 5 דקות לאחר הבישול
