שסטוביץ ספינג' טבעוני עם מטבלים

ספינג' טבעוני עם מטבלים

ספינג' טבעוני עם מטבל שוקו-בננה ומטבל קרמל קוקוס. נהדר גם בגרסה הפשוטה מגולגל בסוכר, או רק עם אבקת סוכר מלמעלה.  
(ציון 87)

מצרכים (לכ-12 יחידות גדולות או כ-20 קטנות)

לבצק 
41/2 כוסות קמח לבן, מנופה
11/2 כפות שמרים יבשים
6 כפות סוכר
2 כוסות משקה שקדים אלפרו
1/4 כפית מלח
שמן לטיגון עמוק

למטבל שוקו-בננה
200 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
2/3 כוס משקה בננה אלפרו

למטבל קרמל קוקוס
1 כוס סוכר חום
1 כף שמן קוקוס או קנולה
1 מיכל אלפרו קוקוס לבישול (לקרמל רגיל, השתמשו באלפרו סויה לבישול)

  1. בקערה גדולה או קערת מיקסר מערבבים היטב קמח, שמרים יבשים וסוכר.
  2. מוסיפים משקה שקדים אלפרו ולשים את הבצק בידיים או במיקסר במשך 2 דקות. מוסיפים מלח ולשים דקה נוספת.
  3. מכסים במגבת מטבח ומניחים להתפחה במקום חמים למשך כשעה. בינתיים מכינים מטבלים אם רוצים.
  4. כאשר הבצק תפח, בסיר רחב מחממים שמן לטיגון עמוק (לפחות 6-7 ס"מ) עד לביעבוע עדין (כף עץ שמוכנסת לשמן צריכה להיות מוקפת בועות קטנטנות).
  5. בידיים רטובות בוצעים חתיכות מהבצק, מעצבים לכדור בין הידיים, מותחים מעט לצורה שטוחה ובעזרת האגודלים יוצרים חור באמצע. מניחים בעדינות לתוך השמן. הספינג' ירדו לקרקעית הסיר ויצופו במהרה. מטגנים עד להשחמת הצד התחתון, הופכים את הספינג' ומטגנים על הצד השני עד להשחמה מלאה. באמצעות כף מחוררת מוציאים לכלי מרופד בנייר סופג. מגישים עם מטבלים, מפודר באבקת סוכר או מגולגל בסוכר.

מטבל שוקו-בננה
מניחים שוקולד מריר בקערה חסינת חום. יוצקים עליו משקה בננה אלפרו. מחממים במיקרוגל כ-20 שניות, מערבבים, ומחממים שוב לסירוגין עד שכל השוקולד נמס והמטבל חלק. מעבירים לכלי הגשה.

מטבל קרמל קוקוס
במחבת רחבה על אש בינונית מחממים סוכר חום ושמן קוקוס או קנולה, רק עד שהסוכר מעט מתחמם. מוסיפים אלפרו קוקוס (או סויה) לבישול, ומערבבים נמרצות עם כף עץ. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות תוך עירבוב לסירוגין, עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך. מסירים מהאש ומעבירים לכלי הגשה.

הירשמו לניוזלטר!
רוצים להתעדכן בכל הקופונים והמבצעים על כל החדש והנוצץ בעולם הקוסמטיקה והטיפוח?
רוצים לשמוע על כל המתכונים והטיפים הכי מיוחדים וטעימים בעולם הקולינריה? הירשמו עכשיו!

 
טואלטיקה
עדכונים שוטפים
על עולם טיפוח
הפרט והבית
בחר
 
יופי וקוסמטיקה
עדכונים שוטפים על
החדש והנוצץ
ופעילויות שאתם
חייבים לדעת עליהן
בעולם היופי
בחר
 
מזון
עדכונים חמים על
מוצרים חדשים,
פעילויות מדליקות
ומתכונים שווים בעולם
הקולינריה
בחר
 
קמעונאים
עדכונים שוטפים על
מוצרים חדשים,
פעילויות שיווקיות
ומידע קמעונאי חשוב
בחר

* ניתן לבחור יותר מניוזלטר אחד
 קראתי ואני מסכים לתנאי הפרטיות ולתקנון החברה. היני מאשר קבלת חומר פרסומי.
קראתי ואני מסכימ/ה לתנאי הפרטיות ולתקנון החברה.
היני מאשר/ת קבלת חומר פרסומי.

הרשמו לניוזלטר